La marinade satay Blue Nun est pratique, sans arachides et très facile à préparer : aucune cuisson n'est nécessaire. Parfaite pour des brochettes satay riches et sucrées, elle constitue également une marinade relevée pour toutes sortes de grillades de viande, de tofu, de légumes ou de pommes de terre. La marinade satay Blue Nun apportera une croûte légère et savoureuse à vos grillades. Nous l'avons agrémentée d'une généreuse dose de citronnelle.

 *utiliser comme marinade ou frotter avec n'importe quel steak ou brochette protéiné, légume racine ou tofu
 *à conserver dans un endroit frais et sombre, à l'abri de l'humidité
 * Complétez avec du piment supplémentaire (frais ou moulu) pour augmenter le piquant et du jus de citron vert frais pour un peu de piquant

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 Le satay สะเต้ะ n'est pas d'origine thaïlandaise. Cette sauce emblématique à base de cacahuètes est originaire de Java, en Indonésie, et a été développée suite à l'introduction des cacahuètes par les Portugais en Asie du Sud-Est au XVIe siècle. De Java, le satay s'est répandu dans tout l'archipel indonésien, donnant naissance à une multitude de variantes. À la fin du XIXe siècle, il avait traversé le détroit de Malacca pour atteindre la Malaisie, Singapour et la Thaïlande voisines.